水活度儀對食品保藏有著重要的意義。含有水分的食物等因?yàn)槠渌只疃戎煌浯鎯ζ诘拇娣乓膊煌?。?yīng)用水活度儀的測試，管制微生物的生長，計(jì)算食品和藥品的保質(zhì)期，已漸漸成為食品，生物制品，食糧，飼料，肉制品等行業(yè)中檢測的重要指標(biāo)。

水活度儀測試

1、輕按電源鍵，接通儀器電源后，儀器自動進(jìn)入測量模式。

2、把樣品放在樣品皿中，而后將儀器的測量傳感器遮蓋在樣品皿上，停止5分鐘。待讀數(shù)穩(wěn)定后，顯示器上的值即為待測樣品的水活度測量值。

3、測量完畢后，長按電源鍵約3秒鐘關(guān)機(jī)。把樣品皿清潔潔凈以備下次運(yùn)用。

水活度儀連接電腦

按照電池盒上標(biāo)簽所示， 應(yīng)用可選的“USB數(shù)據(jù)線輸出”、 “藍(lán)牙Bluetooth數(shù)據(jù)輸出”，可與PC計(jì)算機(jī)通信， 完成數(shù)據(jù)的采集、處理、打印等功能。詳細(xì)操作請 見 軟 件 光 盤 中 的Demo.exe。 用戶可根據(jù)實(shí)際需要導(dǎo)出所需資料。

水活度儀校對功能

當(dāng)須要對測量讀數(shù)實(shí)行校對時，按住電源鍵約7秒鐘，當(dāng)顯示器上呈現(xiàn) “Cor” 時松開按鍵，顯示器呈現(xiàn)一個兩位小數(shù)，即校準(zhǔn)值。此時，把儀器背地電池蓋開啟，電池槽下方有兩個小孔。用條狀硬物（如小螺絲刀）輕輕觸碰孔內(nèi)按鍵，顯示器上的校準(zhǔn)值會增多或減少（觸碰右邊的孔時增多，觸碰右邊的孔時減少，每觸碰一次校準(zhǔn)值變動0.01）。校準(zhǔn)值較小可以設(shè)置為-0.14， 較大可以設(shè)置為0.14。

3、設(shè)置好校對值后，按電源鍵保留并退出。

水活度儀電池更換

1、當(dāng)池電壓約2.5V時，顯示器上將電呈現(xiàn)電池符號，須要換新電池。

2、開上電池蓋，取出電池。

3、按照電池盒上標(biāo)簽所示，正確地裝上電池。

4、假如長久不運(yùn)用該儀表，請將電池取出，以防電池腐化而損壞儀表。

蘭泰水活度儀具備自動關(guān)機(jī)、手動關(guān)機(jī)功能和欠壓報(bào)警提醒功能，易讀數(shù)，水活度和樣品溫度一同顯示，迅速檢測，5分鐘內(nèi)測量水活度。